一、冰淇淋粉怎么做冰淇淋冰淇淋的做法大全?
操作步骤如下:
1、将冰淇淋粉缓缓倒入容器搅拌均匀。
2、往容器里倒入常温的250ml牛奶, 用打蛋器头将底部四周搅下,避免有粉状。然后在常温下静置15分钟。
3、再用打蛋器打发,相同方向至出现纹理状即可。
4、放入温度为-18摄氏度的冰箱或者冷柜中,小时以后拿出(半固体状)用打蛋器继续搅拌,之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用。(放冷冻的次数越多,口感会更好,每一次冷冻之后拿出来都要用打蛋器搅拌均匀)注意:打冰淇淋浆时全程不可高速打发,以免分离。
二、奶粉冰淇淋的做法?
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的... 做法: 1、 各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味。 2、 用熏衣草花液盛入不锈钢碗置于...
三、怎样做香蕉干的做法大全?
1
准备好材料
2
将香蕉去皮切成3~4mm的薄片
3
柠檬切片后放入搅拌机中
4
按键榨出柠檬汁
5
然后将切好的香蕉片放入烘干机盘中,在每片香蕉片上刷上柠檬汁
6
盖好盖子
7
按70摄氏度温度键烘36小时
8
出炉
9
干韧又夹着柠檬的酸香味
10
近看一张
四、空气炸锅做香蕉的做法大全?
食材:香蕉2根,淀粉适量,鸡蛋2个,面包屑适量,番茄沙司适量
做法:
1.香蕉去皮切段,在淀粉中滚一下让香蕉表面沾满淀粉。
2.再放到蛋液中沾满蛋液
3.放入面包屑中裹满
4.放入空气炸锅,180度,15分钟左右
5.中途翻面,可以在表面刷上一些植物油,直至结束
6.挤入少许番茄沙司即可食用
五、大豆冰淇淋做法大全?
食材清单
浓豆浆 200ml 、 枫糖浆 20ml 、 蛋黄 3个 、 淡奶油 200g 、 白糖粉 10g
烹饪步骤
1,三个蛋黄打发至发白浓稠。
2,200ml浓豆浆,要用浓豆浆、这样豆味才会有
3,豆浆和蛋黄糊混合。
4,加入20ml枫糖浆,枫糖浆的香味很特别,适合这种清淡的甜品,可以让味道凸显出来。
5,小火慢慢加热豆浆蛋糊,直到液体搅拌时感觉阻力增大。不可煮沸成蛋花汤。放凉备用。
6,200ml淡奶油加入10g白糖粉打至八分发。
7,将豆浆蛋糊和奶油混合。
最后一步,放入容器内,入冰箱冷冻五小时。期间隔一个小时拿出来翻一翻防止冻成一块冰…
六、冰淇淋蛋糕做法大全?
所需食材:
蛋糕坯:鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。
冰淇淋:老酸奶400克、奥利奥适量、抹茶粉少许。
具体操作
蛋糕坯做法:1、将所需食材分别称重准备好。
2、准备两个无水无油的干净的盆,将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合,搅拌至玉米油乳化,现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀,最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。
3、将蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至鱼泡眼,分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。
4、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用翻拌的手法充分拌匀。
5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,继续用炒菜的手法翻拌均匀。
6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘,再将烤盘震几下,震出气泡。
7、将烤盘送进预热好的烤箱中层,170度,上下火加热,烤25分钟即可。
8、烤好的蛋糕放凉后翻面揭开底部的油纸,再切成三等分备用。
冰淇淋做法:1、将浓稠的酸奶过筛一下,这样做出来的冰淇淋没有冰渣,过滤好的酸奶分成2分。
2、将奥利奥刮去夹心,把饼干捣碎后倒入酸奶中搅拌均匀。
3、另一分酸奶中加入适量的抹茶粉,充分搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。
冰淇淋蛋糕做法:1、取一块蛋糕坯,抹上厚厚的奥利奥酸奶。
2、盖上一层蛋糕坯,再抹上一层厚厚的抹茶味酸奶。
3、抹平后再盖上一层蛋糕坯,再用油纸裹好放进冰箱冷冻。
4、冷冻2小时后取出,切成小块,大家一起冰淇淋蛋糕喽!
七、冰淇淋做法大全儿童?
【做法】
1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。
2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱,可以左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
八、绿豆冰淇淋做法大全?
用料
脱皮绿豆250g、白砂糖60克、麦芽糖50克、色拉油70克、牛奶200ml
步骤
1.绿豆浸泡一晚(泡时间长点容易蒸烂),期间换几次水,防止变味。
2.绿豆淘洗干净,蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开加适量水蒸熟,一个小时左右,高压锅时间要短点。
3.蒸熟后用勺子压烂,然后衬热过筛,过筛后口感会比较细腻,孩子吃适合。
4.不粘锅加入黄油,倒入绿豆沙,不停翻炒,让绿豆沙完全吸收油分。
5.待绿豆沙略干时,倒入奶油和细砂糖,继续不停翻炒,直到不粘锅能抱成团,太湿了容易粘模具。
6.炒好后放凉,取25克左右压模,太厚了不好吃。
九、香蕉馅饼的做法大全?
用料:
面粉200克、香蕉1根、油2勺
步骤 1
面粉中放一点点糖,油,加水和面,和成稍软的面团,再在面团外面涂一层油,装保鲜袋中放冰箱内醒面一晚。
步骤 2
从冰箱中拿出面团,不用揉,整理成方形,擀成一个大薄片,越薄越好。形状不规矩没关系。案板上要撒些面粉,不然会粘。
步骤 3
面皮中间放切好的香蕉,包成方形的饼坯。
步骤 4
锅内放油,放入饼坯小火煎。煎到一面定型变微黄再翻面。油要多点,火要最小,不然饼皮就糊了
步骤 5
煎至两面金黄,出锅即可
十、青香蕉的做法大全?
材料:香蕉600g
配料和调味料:玉米面60g、小麦面粉12g、鸡蛋清60g、植物油适量、白糖适量
做法:
1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
2、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。
4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,摆整齐即成。
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