8个月宝宝可以吃鸡蛋、粥类食物以及蔬菜、水果、肉末等辅食。
1.鸡蛋：8个月宝宝胃肠道消化功能逐渐增加，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙等营养物质，能够给身体补充每日所需的营养成分，因此可以给宝宝作为辅食，鸡蛋羹或者煮鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方式都可以，但注意少盐少油；
2.粥类食物：可以多喝一些小米粥、八宝粥等容易消化的食物，这些食物不会增加胃肠道的负担，同时也可以给身体补充能量，促进宝宝的生长和发育；
3.蔬菜：蔬菜中含有大量的膳食纤维、微量元素以及矿物质，能够达到给身体补充营养的效果，也可以调制成蔬菜泥，能够促进胃肠道的消化和吸收；
4.水果：水果中的维生素、微量元素含量比较高，可以适当的吃一些苹果、香蕉、猕猴桃等水果给身体增加营养；
5.肉末：8个月宝宝的生长发育速度会相对较快，对于营养的需求也会较多，因此，也可以适量的吃一些肉末，比如羊肉末、鸡肉末、猪肉末、牛肉末等，能够给身体补充蛋白质、氨基酸、微量元素等物质。
8个月宝宝可能正在萌出乳牙，可以吃一些饼干或者馒头之类的固体食物，能够促进乳牙的发育，同时也可以锻炼咀嚼能力。
给宝宝添加辅食的时间是4-6个月，也就是说最早不早于四个月，最晚不晚于满六个月。6 个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到 1 岁以上，以奶类为主，其他食物为辅，这也是把 1 岁内为宝宝添加的食物叫做辅食的原因。辅食添加的具体时间，需要根据宝宝的具体情况来选择。如果是纯母乳喂养的宝宝，建议满六个月以后再添加辅食，如果是牛奶蛋白过敏的宝宝，也建议满六个月之后再尝试添加辅食，以免造成辅食添加的过程中食物蛋白过敏，引起肠道的损伤。如果是母乳性腹泻、乳糖不耐受的宝宝，这个情况下辅食添加可以稍微早一些，比如可以满四个月之后尝试给宝宝添加辅食。如果是配方奶喂养的宝宝，宝宝对辅食添加又表现出一种兴趣，看到大人吃食物的时候宝宝也有想吃的欲望，可以适当稍微早添加辅食。
给宝宝添加辅食，是需要符合一些条件的：
1.当大人吃东西的时候，宝宝不停的在旁边看着表现出很大的兴趣，或者喜欢去抓大人正要吃的东西；
2.宝宝的背部发展到稍微扶一下就可以坐稳，能够自主的挺直脖子；
3.宝宝的吞咽功能完善，挺舌反射消失；
4.宝宝经常不管抓到任何东西，就喜欢往嘴巴里送，这个就是要添加辅食的表现；
5.发现宝宝饿得快，即使吃了足够的母乳或增加了喂奶的次数，还是没有办法满足他的需求；
6.宝宝一直都在吃母乳，但是最近几个月的身高、体重增长得不好，生长发育曲线不是很理想，这个时候综合讲就要开始添加辅食了。合理添加辅食，有助于宝宝的生长发育。
给宝宝添加辅食要遵循以下几个原则：
1.由一种到多种的原则：开始时不要几种食物一起加，应先试加一种，让宝宝从口感到胃肠功能都逐渐适应，之后再加第二种。如宝宝拒绝食入不要勉强，可过一天再试，三五次后婴儿一般就能接受；
2.由少到多的原则：添加辅食应从少量开始，待宝宝愿意接受、大便也正常后，才可再增加量。如果婴儿出现大便异常，应暂停辅食，待大便正常后再以原量或小量开始试喂；
3.由稀到稠的原则：食品应从汁到泥，由果蔬类到肉类。如从果蔬汁到果蔬泥再到碎菜碎果，由米汤到稀粥再到稠粥；
4.由细到精的原则：给宝宝添加专门为其制作的食品，不要只是简单地把饭做软烂一些就给宝宝食用；
5.宝宝生病时应暂缓添加，以免加重其胃肠道的负担；
6.宝宝刚开始吃辅食时，不要让其马上坐着喂，先在宝宝的头部背部垫一个枕头让其上半身抬高点即可，随宝宝的成长慢慢地加高。宝宝刚吃完辅食时不要马上抱起，免得宝宝吐出来。
不同月龄宝宝，辅食添加种类及食物性状不同：
4~6个月添加泥状食物，如菜泥、水果泥、含铁配方米粉、配方奶。每添加一种辅食需要少量试探添加，逐渐加至每天1次；
7-9个月的宝宝，添加末状食物，如稀饭软饭、烂面菜末、蛋、鱼泥、豆腐，肉末、肝泥、水果泥，逐渐添加每天1顿餐饭和1次水果；
10~12个月的宝宝添加碎食物，如软饭、烂面、碎肉、碎菜，蛋、鱼肉、豆制品，水果，逐渐每天添加2顿餐饭。
给宝宝添加辅食有哪些注意事项？
1.要逐少渐多。在刚开始添加辅食的时候应该要以少量为主，后续根据宝宝的身体反应情况再逐渐加量。在添加辅食的过程中应该要给宝宝的肠胃一个适应的阶段，不要一开始便添加过多，这样是很容易会加重肠胃负担，从而导致消化不良的现象产生。若出现消化不良可以在医生指导下使用益生菌来进行调理，益生菌对于调理肠胃消化不良是有较好帮助的。不要只给宝宝吃商店出售的代乳食品和辅食；
2.在两餐辅食喂养之间可以适当的给宝宝喝些水来帮助消化；
3.第一次喂辅食时，有的宝宝可能会将食物吐出来，这并不代表他不喜欢新的食物，可能只是因为还不熟悉它的味道。所以当您喂宝宝新的食物时，可能需要反复数天，才会令他习惯新的口味。不要因为宝宝不爱辅食就认为宝宝厌食，给宝宝吃药；
4.最好在宝宝心情舒畅的时候为他添加新食物，紧张的气氛会破坏宝宝的食欲以及对进食的兴趣。不要因为宝宝不爱吃辅食就不给奶吃，惩罚宝宝；
5.如果宝宝喜欢新的辅食，那么他看到食物时会兴奋得手舞足蹈，身体前倾并张开小嘴。相反，如果他不饿，或不喜欢新食物，他会闭上嘴巴，把头转开，甚至哭闹。如果宝宝总是把喂进去的辅食吐出来，或用舌尖把辅食顶出来，就暂时停止这种辅食的添加，改喂其他种类，或等1周后重新添加；
6.当开始喂宝宝新的辅食时，要注意观察宝宝是否有食物过敏现象。因此建议每次只添加少量、单一种类的食物，几天后再添加另一种。这样，如果宝宝有什么不良反应，您就可以立即知道是哪种食物造成的了。添加某种辅食，宝宝表现出不适，如呕吐、腹胀、腹泻、消化不良，不爱吃等，就要暂时停止添加，也不要添加另一种新的辅食，但可继续添加已经适应的辅食。1周后，再重新添加那种辅食，但量要减少。在辅食添加过程中，只要宝宝对食物不过敏，生活当中能够采购到的食材都尽可能给他提供，避免出现挑食或者偏食的问题；
7.遵循添加辅食的原则，在医生的指导下添加辅食的种类和量，在添加辅食过程中，要注意少甜不盐禁油腻；
8.添加辅食要保持喂奶期间的体位，以减轻宝宝的恐惧感；
9.给宝宝添加辅食的过程中，要避免拿自己的宝宝去和其他宝宝比较，只要喂养方式能够保证宝宝正常生长发育的速率就可以；
10.即使宝宝特别爱吃辅食，也不能断奶，4-6个月的宝宝仍应以奶类为主要食物。上班的妈妈，不要因为要工作而断母乳；
11.对辅食商品说明书上标注的喂养量，不可机械照办。宝宝食量是有差异的，应该灵活地对待说明书上的推荐量。如果宝宝吃不了推荐的量，妈妈不顾宝宝的反抗，当宝宝张嘴大哭时，乘机把一勺米粉塞到宝宝口中，这种做法是极端错误的。
12.不要因为给宝宝做辅食，就减少和宝宝玩、带宝宝户外活动的时间。
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