叶子糯米糍

一、叶子糯米糍

叶子糯米糍制作全攻略

叶子糯米糍是一道传统美食，糍粑的一种变种。它外面裹上了鲜嫩的叶子，口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱。今天我将为大家分享叶子糯米糍的制作全攻略，让您在家也能轻松制作出美味的叶子糯米糍。

所需材料：

• 糯米粉(200克)
• 糯米(300克)
• 红糖(100克)
• 鲜叶子(如荷叶、竹叶等)
• 白芝麻(适量)
• 油(适量)

步骤：

1. 准备工作

准备所有所需材料，确保糯米洗净并浸泡一段时间，以便更容易蒸熟。将鲜叶子洗净备用。

2. 制作糯米糍馅料

将糯米放入蒸锅中蒸熟，然后搅拌成糯米糊，备用。在另一个锅中加入红糖和适量的水，慢慢煮化红糖，制作红糖浆。

3. 搅拌糯米糊

将糯米糊和红糖浆混合，搅拌均匀，直至成为黏稠的糯米糊。如果觉得糊状黏度不够，可以适量增加糯米粉，但不要加太多，以免口感过于粘稠。

4. 包裹糯米糍

将适量的叶子洗净，把糯米糊铺在叶子上，用手轻轻包裹成紧密的圆形。在包裹的过程中，可以适量添加一些白芝麻，增加口感的层次感。

5. 蒸煮叶子糯米糍

将包裹好的叶子糯米糍放入蒸锅中，用中火蒸煮20-30分钟，直至糯米糍熟透，叶子变软。蒸煮的时间根据大小和厚度而定，可以适当调整蒸煮时间。

6. 上桌享用

将蒸好的叶子糯米糍取出，剥去叶子，摆放在盘子中即可。糯米糍外软内糯，甜而不腻，口感丝滑，尽情享用吧！

叶子糯米糍制作过程相对简单，但是需要注意的是在选择叶子的时候，要保证叶子的新鲜和干净。一些常见的叶子如荷叶、竹叶等都可以作为叶子糯米糍的包裹材料。叶子保持完整，不要有破损或破洞。

叶子糯米糍是一道传统的中国美食，不论是在城市还是乡村，人们都对其情有独钟。无论是在清晨的市场还是夜晚的街边小摊，您都能轻松找到叶子糯米糍。它是一道营养丰富的小吃，糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。红糖则增加了糕点的甜度和风味。

制作叶子糯米糍是一项需要耐心和技巧的工作，但只要掌握了制作方法，您也可以在家中大展身手，制作出美味的叶子糯米糍。叶子糯米糍不仅适合自己享用，还可以作为馈赠亲朋好友的美食礼物。制作过程中可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜的可以适当增加红糖的比例。

希望您通过本文所提供的制作方法，成功做出口感软糯、味道香甜的叶子糯米糍。在享用的同时，也感受到传统美食带来的温馨和幸福。

二、水果糯米糍

水果糯米糍: 健康美味的甜品选择

糯米糍作为一种传统的中式甜品，受到了广大食客们的喜爱。它的外观美观，口感独特，丰富的口味选择也使得糯米糍成为了人们在下午茶时间或是甜品时间的首选。而加入了水果的糯米糍，则更加增添了其营养价值和口味魅力。它不仅鲜美可口，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

我们都知道，水果是我们日常饮食中非常重要的一部分。它们含有丰富的纤维、维生素和抗氧化剂，对身体的健康非常有益。而在糯米糍中加入水果，就能够让我们在品尝美味的同时，从水果中摄入这些营养物质。

糯米糍的制作过程

糯米糍的制作需要一定的技巧和经验，但是只要掌握了基本的方法，就能够轻松制作出美味可口的糯米糍。首先，我们需要准备好糯米粉、水果和糖等材料。然后，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，加入糖搅拌至糖溶解。接下来，取一小块糯米面团，用手捏成扁平的形状，然后放入水果块，将面团包裹住水果。最后，将包好水果的面团放入开水中煮熟，即可享用美味的水果糯米糍。

水果糯米糍的营养价值

水果糯米糍不仅外形美观，而且营养丰富。水果中含有的维生素C和维生素E等，能够提高免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。水果中的纤维素有助于消化系统的正常运作，预防便秘和胃痛的发生。此外，水果还含有丰富的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的伤害，延缓衰老的过程。

另外，水果糯米糍中的糯米粉富含高质量的蛋白质和碳水化合物，能够为人体提供能量，满足身体的基本需求。糯米粉中的膳食纤维也有助于消化，维持肠道健康。此外，糯米糍中的糖分和脂肪含量较低，适合各个年龄段的人食用，不会造成过多的热量摄入。

总而言之，水果糯米糍是一道既美味又健康的甜品选择。它不仅口感独特，而且营养丰富。在享受甜食的同时，还能够摄入多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。我们可以根据个人口味的喜好，选择不同的水果来制作糯米糍，以增加口感的丰富性和营养物质的多样性。不妨在闲暇之余，尝试一下制作水果糯米糍，给自己一个健康美味的甜蜜享受吧！

三、糯米糍热量？

糍粑是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，因此糍粑热能高。一块糍粑(160.0克)含有热量516大卡，转换公式：1卡等于4.2焦耳 热量单位换算:1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.1868千焦(kJ)=1卡/克。516大卡等于两个炸鸡腿 、 一包薯条、两个牛角面包、一小盘意面。

四、正宗糯米糍？

正宗的糯米糍是主要由糯米，椰丝，还有糖，以及豆沙包馅，软糯适中，香甜Q弹，椰香扑鼻，颜色雪白，又好看又好吃，非常适合喜欢甜食的朋友们

五、糯米糍做法？

1.将紫薯削皮切片，上锅中蒸熟；

2.蒸熟的紫薯加白糖，捣成紫薯泥；

3.在盆中加入糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖30克混合均匀，再少量多次加水揉成团，加10克食用油揉至面团光滑；

4.取少许面团按扁，放入紫薯馅，包住封口后搓圆，放入垫有油纸的蒸锅中大火蒸熟，蒸熟的糯米糍沾上一层椰蓉即可。

六、糯米糍文案？

真的很喜欢吃糯米糍，软软糯糯的外皮，包裹着各种甜蜜的馅料，绝对是糯米爱好者的心头好。比起很网红雪梅娘，糯米糍似乎一直都低调不火，记得小时候并没有那么多零食吃，偶尔逛超市看到糯米糍那是一定要吃的，记得以前也就1块钱一个？撕开包装，拿起叉子，恨不得一口一个，无奈里面都是冰冻的冰淇淋，牙齿直哆嗦，但是吃得很过瘾。哈哈，也许小时候的幸福就是一个简单的糯米糍，算不上有多稀罕，但是弥足珍贵。

七、糯米糍真名？

糯米糍又称“状元糍”

      相传，在南宋时期，有位叫邹应龙的邑人赴京应试。临走时，村里家家户户都送上糍粑供他在路上吃，祝福他金榜题名。一路上，邹应龙吃着糍粑，经过长途跋涉来到京城。由于才华出众，在殿试上对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑献给皇上品尝时，皇上赞不绝口，赐名“状元糍”。

八、糯米糍解密？

原料

(1)糯米粉500克、澄粉50克、开水250克、冷水适量。(2)奶黄馅适量、椰丝适量·、色拉油、鲜奶

制作

1、取一小部分糯米用鲜奶和匀，入锅内煮，煮到浮起即可。 

2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟 

3.饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。 

4.用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。 

5.蒸锅小火蒸15分钟

九、糯米糍读音？

nuò mǐ cí

“糯”，现读音为nuò，在六书中属于形声字。“糯”的基本含义为稻的一种，米黏性大，如糯稻、糯米。引申含义为酒的别称。

在日常使用中，“糯”也常做形容词，表示粘性的，如糯麦，糯粟。

“糯”，从米，其古文字形体像稻米，从需，需通软，合起来表示口感柔软的是糯稻。

十、糯米糍和麻糍区别？

区别是材料不一样

糯米糍又叫状元糍，是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。

麻糍是浙江、闽南、江西传统名点，为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。

它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。